Saint Valentin

À la Saint-Valentin, le Domaine de Biar invite les amoureux à vivre une expérience hors du temps, au cœur d’un écrin de nature préservée, aux portes de Montpellier. Ici, le luxe se fait discret, l’émotion sincère, et chaque instant se savoure pleinement. Pour célébrer l’amour, notre table propose un dîner de Saint-Valentin d’exception, imaginé comme un véritable voyage culinaire, où les saveurs délicates et les accords subtils dialoguent avec la douceur du lieu.

Un dîner de Saint-Valentin en 8 temps

Tarif : 75 € par personne

Pensé comme une ode à la gourmandise et au partage, ce menu en huit temps met à l’honneur des produits raffinés, travaillés avec précision et sensibilité.

Au menu :

• Canapés
• Amuse-bouche : chair de tourteaux aux herbes, nuage et tartare de pommes vertes
• Entrée : foie gras poêlé aux poires et fève tonka
• Entrée : Saint-Jacques pochées au beurre fumé et vanillé, cerfeuil tubéreux en deux façons
• Plat : volaille fondante, salsifis glacés, gnocchis de pois chiche au miso
• Pause glacée : chocolat passion
• Dessert : litchis, framboise et pistache
• Mignardises

Chaque assiette raconte une histoire, mêlant textures, parfums et émotions, pour faire de ce dîner un souvenir précieux à partager à deux.

Le dîner de la Saint-Valentin est proposé sur réservation uniquement.
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Offrir la Saint-Valentin au Domaine de Biar

Parce que les plus beaux cadeaux sont ceux qui se vivent, le Domaine de Biar propose également des bons cadeaux à offrir à sa moitié :

• séjour au cœur du domaine,
• parenthèse bien-être au spa,
• expérience gastronomique à notre table.

Une attention délicate, idéale pour prolonger la magie de la Saint-Valentin ou surprendre l’être aimé à tout moment de l’année.

Boutique Bon Cadeau

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